Tagliatelles de courgettes au citron et thym
Portions 2 personnes
Ingrédients
- 2 petites courgettes
- 2 c à soupe huile d'olive 2 c à table
- 2 c à soupe jus de citron 2 c à table
- 2 c à soupe thym 2 c à table
- Sel, poivre
Instructions
- Mon économe est l'outil principal de cette recette !
- J'épluche les courgettes.
- Je continue à manier l'économe sur leur chair afin de former des "tagliatelles".
- Quand cela devient trop compliqué, je troque l'économe contre un couteau normal et je découpe la chair restante en morceaux très fins.
- Je dépose le tout dans un saladier.
- J'arrose d'huile d'olive et de jus de citron.
- Je saupoudre de thym, un peu de sel, un peu de poivre.
- Je mélange soigneusement et j'entrepose au frais.
- Et voilà ! On dit quoi ? Bon appétit, bien sûr !