Je commence par préparer la sauce asiatique. Dans une casserole, sur feu très doux, je mélange l'eau, le vinaigre, la sauce Tamari et le sucre.

J'ajoute l'ail en poudre, le gingembre moulu et le piment. Je mélange avec mon petit fouet.

Je verse la fécule de pomme de terre tout en fouettant.

Dès qu'elle épaissit, je coupe le feu et verse la sauce dans la mijoteuse. N'hésite pas à ajouter de l'eau si tu la trouves trop épaisse !

Je retire la peau des cuisses de poulet, je les rince rapidement sous l'eau fraiche et je les dépose dans la mijoteuse en les enrobant de sauce.

J'ajoute l'oignon émincé et je couvre.

C'est parti pour 5 h de cuisson, position LOW.

Je sers avec des vermicelles de riz cuits 3 mn dans l'eau chaude et je parsème chaque assiette de cacahuètes concassées.