Carottinade au cumin
Ingrédients
- 150 g carottes ⅓ lb
- 3 c à soupe poudre d'amande 3 c à table
- 1 c à café cumin en poudre 1 c à thé
- 1 c à café paprika 1 c à thé
- 1 c à café moutarde 1 c à thé
- 1 c à café graines de cumin 1 c à thé
- 1 c à café huile d'olive 1 c à thé
- ½ c à café sel ½ c à thé
- 1 tour moulin de poivre
Instructions
- J'épluche et je coupe en très fines tranches 3 carottes.
- Je les plonge dans l'eau bouillante pour 10 à 15 minutes, puis je les égoutte soigneusement.
- Après, tout va très vite : dans un mixeur je rassemble les carottes cuites, la poudre d'amandes, le cumin, le paprika, la moutarde, l'huile, le sel et le poivre.
- 1, 2, 3... dès que la préparation est lisse, c'est prêt !
- Je mets au frais et je parsème de graines de cumin avant de servir... ou l'inverse 🙂.