Crêpes à la farine de riz
Portions 14 petites crêpes environ
Ingrédients
- 100 g farine de riz 1 tasse
- 20 cL lait végétal
- 2 œufs 4/5 tasse
- sirop d'érable ou concentré de vanille (facultatif)
Instructions
- Dans un saladier, je verse la farine, je dépose les œufs et la moitié du liquide.
- Avec un fouet, je commence à mélanger puis je verse le reste de liquide.
- Je m'assure qu'il n'y a pas de grumeaux et j'ajoute le sirop d'érable ou quelques gouttes de concentré de vanille pour des crêpes dessert parfumées 😉
- Bonne nouvelle : il est inutile de laisser reposer la pâte !
- Il ne reste plus qu'à faire cuire dans une crêpière bien chaude...