Salade façon Tex-Mex
Portions 2 personnes
Ingrédients
- 250 g haricots rouges en boîte 1/2 lb
- 100 g riz cuit 3,5 oz
- 1/2 carotte
- 1/2 poivron vert
- 1/4 oignon
- 1 c à café chili en poudre 1 c à thé
- 1 c à café cumin en poudre 1 c à thé
- 1 ou 2 c à soupe huile d'olive 1 ou 2 c à table
- quelques gouttes Tabasco
- graines de tournesol
- sel et poivre
Instructions
- Si tu as un reste de riz (blanc, rouge, noir, complet ou pas) c'est parfait, sinon... ben va falloir en cuire ! Allez, hop ! Une casserole, de l'eau bouillante et 10 mn de cuisson. C'est bon ? tu es prêt.e pour la suite ?
- Il suffit de découper en petits dés la carotte, le poivron et l'oignon.
- Ouvre la boîte de haricots rouges et rince-les.
- Rassemble les ingrédients dans un joli saladier, parce que le plaisir des yeux compte aussi ;-)
- Saupoudre de chili et cumin en poudre, un peu de sel et de poivre, arrose d'un peu d'huile d'olive et mélange.
- Parsème de graines de tournesol, et laisse parler ton côté aventurier : 1, 2 ou 3 gouttes de Tabasco ? Plus ? Tu passes officiellement dans la catégorie des Grands Aventuriers. Félicitations !!!
- Tu peux retrouver cette recette dans mon ebook ;)