J'ai coupé mes abricots en deux... pour le plaisir des yeux ! Tu peux les couper en morceaux, c'est moins beau mais la cuisson est plus rapide ;-)
Dénoyautés, j'ai déposé les oreillons dans un grand carré de papier-cuisson.
Dans un bol, j'ai mélangé le miel, le thym et l'eau.
J'ai versé le tout dans la papillote que j'ai soigneusement fermée.
Une petite casserole, un fond d'eau bouillante et une "marguerite" en inox : tout est prêt pour laisser cuire la papillote à couvert environ 10 minutes.
Si tes abricots sont très fermes, tu peux laisser cuire plus longtemps, voire augmenter la dose de miel. Il risque de rester une pointe d'acidité mais, que veux-tu ? Fallait les acheter mûrs :-)