Langues de chat
Servings 40 biscuits environ
Ingrédients
- 70 g farine de riz 2½ oz
- 10 g farine de manioc ¼ oz
- 60 g sucre roux 2 oz
- 30 g huile végétale 1 oz
- 2 oeufs
- 1 pincée sel
- 1 zeste râpé de citron ou d'orange bio
Instructions
- Préchauffe le four Th3 (90°C/200°F).
- Travaille l'huile avec le sucre et le sel.
- Mélange en ajoutant les œufs, un par un.
- Continue de mélanger en versant les farines et le zeste râpé.
- Recouvre la plaque du four de papier sulfurisé.
- Dispose des petits tas de pâte oblongs bien espacés.
- Enfourne entre 7 et 10 minutes. Sors les biscuits dès que les bords brunissent.