Qui n’a pas dévoré ces petits biscuits à l’heure du thé ou en douce devant sa série préférée ? Contrairement à la recette originale, celle-ci ne contient ni beurre ni farine de blé mais se laisse aussi grignoter jusqu’au dernier !
Oups… y en a déjà plus 🙁
Langues de chat
Portions: 40 biscuits environ
Ingrédients
- 70 g farine de riz 2½ oz
- 10 g farine de manioc ¼ oz
- 60 g sucre roux 2 oz
- 30 g huile végétale 1 oz
- 2 oeufs
- 1 pincée sel
- 1 zeste râpé de citron ou d'orange bio
Instructions
- Préchauffez le four Th3 (90°C/200°F).
- Travaillez l'huile avec le sucre et le sel.
- Mélangez en ajoutant les oeufs, un par un.
- Continuez de mélanger en versant les farines et le zeste râpé.
- Recouvrez la plaque du four de papier sulfurisé.
- Disposez des petits tas de pâte oblongs bien espacés.
- Enfournez entre 7 et 10 minutes. Sortez les biscuits dès que les bords brunissent.
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