Qui suis-je ?
Mes parents m’ont appelée Pascale, prénom très courant dans les années 60 : mon originalité se cache ailleurs 😉
Intolérante au lactose depuis l’enfance, dois-je préciser que je suis attentive depuis longtemps à mon alimentation ?
Jeune adulte, j’ai préféré apprendre à cuisiner mes repas, ce qui est devenu un vrai plaisir quand la famille s’est agrandie. Oui, c’est de l’amour dans chaque assiette !
Bien des années plus tard, mon état de santé s’est dégradé avec l’apparition de tendinites chroniques, de poussées d’arthrose et d’inflammations articulaires aussi variées qu’indésirables.
C’est en découvrant un livre de Jacqueline Lagacé expliquant le régime Seignalet que j’ai tenté cette nouvelle alimentation, pour mon plus grand bien : cela a changé ma vie en estompant mes douleurs dès les premières semaines.
Un vrai soulagement et, à nouveau, le simple plaisir de vivre.
Pourquoi ce blog ?
Pour faire connaître le régime hypotoxique, bien sûr, et partager mes conseils, mes astuces et surtout mes recettes !
Ce que j’aime ? Découvrir, tester et adapter en mode hypotoxique celles que je trouve dans mes vieux livres ou ailleurs, au gré de mes pérégrinations.
Tu peux retrouver toutes mes recettes hypotoxiques sur cette page 😉
Ma créativité se régale… et mes colocs aussi ! Oui, j’ai 2 colocataires qui, ô surprise, me supportent au quotidien.
Mon but aujourd’hui est de proposer des recettes de ce régime santé, aussi variées que possible. Je les choisis faciles à réaliser et plutôt rapides… parce qu’on a tou.te.s une vie en dehors de notre cuisine !
Pour qui ce blog ?
Si tu es :
- victime de douleurs chroniques ou de troubles digestifs,
- ou juste intéressé.e par une alimentation saine,
- voire carrément aventuri.er.ère culinaire,
soit bienvenu.e dans ma cuisine… antidouleur !
Alors sans attendre et sans prise de chou, attache ta ceinture : on part pour un voyage culinaire en « hypotoxie » !
Avertissement
Je ne suis pas thérapeute, et encore moins médecin : je ne dispense en aucun cas, directement ou indirectement, des conseils médicaux.
Qu’on se le dise !
Par où commencer ?
Je t’explique tout ici 😉
Bonne lecture, et bon appétit !