Connaissez-vous la mijoteuse électrique ? C’est un appareil que j’ai découvert au Canada, où il est apparu au début des années 70.

La mijoteuse est traditionnellement utilisée pour les plats en sauce, du type daube ou bourguignon. Mais aujourd’hui, il existe de plus en plus de recettes variées qu’il est intéressant d’explorer, comme par exemple des plats végétariens, mais aussi des desserts et, plus surprenant encore, des pains !

Chaque semaine lors des « Mercredis Mijotés », je vous propose de découvrir une recette hypotoxique réalisée grâce à cet appareil magique…