Je vous propose aujourd’hui une recette à la mijoteuse qui nous transporte en Afrique du nord.
Des légumes, des épices et des raisins secs pour ce plat très goûteux trouvé dans le livre « Sortez vos mijoteuses », de Claudette Dion et Andréa Jourdan.
Il m’a suffit de légèrement adapter la recette initiale :
– j’ai écourté le temps de cuisson (je préfère que le poulet tienne encore autour de ses os) et diminué la quantité…
Oh zut ! Un dimanche tout gris ! Je comptais faire une salade toute fraîche, mais finalement un plat chaud me tente plus.
Ça tombe bien, j’ai des courgettes disponibles. Un petit tour sur internet pour m’inspirer… et ça y est, j’ai trouvé mon bonheur sur le site « Un déjeuner de soleil », une véritable mine d’or !!!
Mais comme d’habitude, je n’en ai fait qu’à ma tête et avec les ingrédients disponibles dans ma cuisine. Si vous voulez voir la recette originale…